Handmadefood

Время приготовления: 50-60 минут
Категория блюда: Десерт, Выпечка

Ингредиенты:

для карамелизированного грецкого ореха:

грецкие орехи - 12 шт

сахар - 0.5 стакана

вода - 1 ст. л

для кексов:

чай черный крепкий (заварка) - 150 мл

сахар - 150 гр

яйца - 2 шт

мука пшеничная - 250 гр

разрыхлитель - 1 ч. л

соль - 1 щепотка

корица - 2 ч. л

сахарная пудра - для декора

Разогреть духовку до 180 градусов и подогреть в нем ядра грецких орехов 5 мин.
Растопить сахар с водой в кастрюле и окунуть каждую половинку орешка в сироп, выложить и просушить на пергаменте.
Яйца и сахар взбить.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем, корицей и солью.
Совместить сначала яично-сахарную смесь с мучной, затем добавить чай и хорошенько перемешать.
Выложить тесто в формочки и, заранее отложив 12 половинок карамелизированных орешков, положить в каждую по половинке (либо заранее раздробить половинки и ввести их в тесто, в таком случае орешков понадобиться больше).
Выпекать 25-30 минут при 180 градусах.
Еще теплые кексы посыпать сахарной пудрой и украсить половинкой грецкого орешка.

Комментарии