Handmadefood

13 порций
Время приготовления: 35 минут
Основной ингредиент: Морепродукты, Овощи
Категория блюда: Закуски

Ингредиенты:

мидии-киви - 13 шт

сыр дор-блю - 100 гр

сыр камамбер - 125 гр

томат "биф" - 1 шт

чеснок - 2 зубчика

тимьян свежий - пара веточек

соль морская - 500 гр

масло оливковое - 1 ст. л

перец свежемолотый по вкусу

багет - для подачи

Мидии промыть в соленой воде, удалить наросты известняка и водорослей, удалить «ножку».
Приготовить томаты-конкасе без семян и кожицы, нарезать небольшим кубиком, замариновать с оливковым маслом, тимьяном и перцем.
Сыр дор-блю размять вилкой и вложить вместе с томатами в раковину, выставить на противень с морской солью. Накрыть каждую раковину ломтиком сыра камамбер и запекать 15 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке-гриль до мягкости сыра.
Подавать горячими с ломтиками хрустящего багета.

Комментарии