Handmadefood

Категория блюда: Закуски

Ингредиенты:

для теста:

яйцо - 3 шт

пралине ореховое - 300 гр

молоко - 500 гр

мука - 300 гр

соль - 5 гр

для соуса:

сок лайма - 10 гр

мед - 60 гр

груша - 50 гр

клубника - 20 гр

масло сливочное - 10 гр

сыр горгонзола - 10 гр

сливки - 60 гр

Все компоненты соединить перемешать до однородной массы и выпечь из нее блины.
Блины охладить, свернуть в трубочки и порезать шириной один сантиметр. Раскрутить нарезанные колечки, чтобы получились полоски.
На сковороде разогреть сок лайма и мед, добавить сливочное масло и нарезанные кубиком грушу и клубнику. Довести до кипения и убавить температуру. В получившийся соус поместить полоски из ореховых блинов, перемешать, прогреть и после этого выложить в тарелку.
Сыр и сливки разогреть в небольшом сотейнике до тех пор, пока не растворится сыр. Получившимся соусом полить сверху блины. Приятного аппетита!

Комментарии