%d0%9c%d0%b8%d1%85%d0%b0%d0%b8%d0%bb_%d0%9a%d1%83%d0%ba%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%ba%d0%be?1456826224 Михаил Кукленко
Салат из хрустящих овощей с кускусом
%d0%a1%d0%b0%d0%bb%d0%b0%d1%82_%d0%b8%d0%b7_%d1%85%d1%80%d1%83%d1%81%d1%82%d1%8f%d1%89%d0%b8%d1%85_%d0%be%d0%b2%d0%be%d1%89%d0%b5%d0%b9_%d1%81_%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%be%d0%bc__%d0%b9%d0%be%d0%b3%d1%83%d1%80%d1%82%d0%be%d0%bc_%d0%b8_%d1%8f%d0%b1%d0%bb%d0%be%d1%87%d0%bd%d1%8b%d0%bc_%d0%bf%d1%8e%d1%80%d0%b5_(1)?1468568100
1 1
Основной ингредиент: Овощи, Фрукты
Категория блюда: Салаты

Ингредиенты:
Yarlyk
свекла - 10 гр

Yarlyk
морковь - 10 гр

Yarlyk
фенхель - 10 гр

Yarlyk
стебель сельдерея - 10 гр

Yarlyk
кускус вареный холодный - 70 гр

Yarlyk
йогурт греческий - 50 гр

Yarlyk
кинза - 5 гр

Yarlyk
чили перец - 2 гр

Yarlyk
яблоко зеленое - 100-150 гр

Yarlyk
сахар тростниковый - 5 гр

Yarlyk
соус песто - 5 гр

Yarlyk
микротравы - для декора



Способ приготовления:

  1. Свежие овощи и 10 грамм яблока порезать очень мелкими кубиками, перемешать, добавить соль и оливковое масло.
  2. Очистить от кожицы яблоко, мелко порезать. В сковороду выложить сахар, через минуту добавить яблоко. Подождать, пока яблоко начнет карамелизоваться. Подержать на огне еще несколько минут, после чего пробить яблоко в блендере до состояния пюре.
  3. Мелко порезать перец чили, перемешать с йогуртом.
  4. Выложить на тарелку кускус, перемешанный с овощами, украсить кинзой и микротравами. Рядом с кускусом выложить заправку для салата, сверху на нее выложить яблочное пюре.

Комментарии
comments powered by Disqus

Схожие рецепты


%d0%9a%d1%80%d0%b0%d0%b1%d0%be%d0%b2%d1%8b%d0%b9_%d1%81%d0%b0%d0%bb%d0%b0%d1%82_%d1%81_%d0%b0%d0%b2%d0%be%d0%ba%d0%b0%d0%b4%d0%be_%d0%b8_%d1%82%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%82%d0%b0%d0%bc%d0%b8_%d0%ba%d0%be%d0%bd%d1%84%d0%b8?1412715467
Крабовый салат с авокадо и томатами конфи
%d0%a0%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%be%d1%80%d0%b0%d0%bd_%d0%9f%d1%80%d0%be%d0%b6%d0%b5%d0%ba%d1%82%d0%be%d1%80_%d0%91%d0%b0%d1%80%d0%b1%d0%b0%d1%80%d0%b0-%d0%b1%d0%b0%d1%80_%d1%88%d0%b5%d1%84-%d0%bf%d0%be%d0%b2%d0%b0%d1%80_%d0%9c%d0%b0%d0%ba%d1%81%d0%b8%d0%bc_%d0%9c%d1%8f%d1%81%d0%bd%d0%b8%d0%ba%d0%be%d0%b2?1381773736 Максим Мясников

%d0%ba%d0%b0%d0%bf%d1%80%d0%b5%d0%b7%d0%b5?1412716868
Капрезе
%d0%92%d0%b8%d0%ba%d0%b0_%d0%9e%d0%bb%d1%8f?1390504125 Боня и Лола

Новости