Handmadefood

Основной ингредиент: Красная рыба, Овощи
Категория блюда: Закуски

Ингредиенты:

тост - 2 шт

лосось слабосоленая - 60 гр

яйцо - 1 шт

помидор - 0.5 шт

уксус - 1 ст. л

соль - 1 ст. л

соус голландский по вкусу

Тосты обжарить с двух сторон до образования хрустящей корочки.
Половину помидора нарезать кольцами и выложить на тосты.
Слабосоленый лосось нарезать тонкими слайсами. Выложить на тосты.
В литр кипящей воды добавить столовую ложку соли и уксус. Мешать смесь венчиком по часовой стрелке до того момента, пока не образуется воронка. Разбить сырое яйцо и влить его в отверстие. Варить в течение 2х минут.
Достать яйцо пашот и выложить на тост сверху. Подавать с голландским соусом. Можно добавить салат руккола.

Комментарии