4 порции
Время приготовления: 35 минут
Категория блюда: Холодные напитки

Ингредиенты:
Yarlyk
водка - 250 гр

Yarlyk
яичный желток - 9 шт

Yarlyk
сахар - 500 гр

Yarlyk
молоко - 750 гр

Yarlyk
крахмал - 40 гр

Yarlyk
ваниль - 1 стебель



Способ приготовления:

  1. Стручок ванили разрезать пополам, ножом извлечь семена.
  2. Крахмал растворить в половине холодного молока. Оставшееся молоко вылить в кастрюлю, добавить семена ванили и половинки стручка.
  3. Поставить на огонь и подогреть, добавить сахар и влить молоко с крахмалом. Постоянно помешивая варить до загустения. Затем снять смесь с плиты и охладить до комнатной температуры.
  4. Взбить желтки до пышности и влить в охлажденный крем. Добавить водку, тщательно перемешать. Процедить и разлить по стеклянным бутылкам. 
  5. Можно уже пить, но лучше подождать неделю-другую, так ликер станет еще вкусней.
  6. Хранить в холодильнике.

Комментарии

comments powered by Disqus

Новости