В Большом Палашёвском переулке открылся ресторан Аркадия Новикова «Shiba». Место стало одним из главных открытий в районе Патриарших прудов. Суши и сашими здесь готовят в контактном суши-баре, за качество блюд отвечает шеф-повар Масао Кикучи. В интерьере царит подлинная атмосфера Страны восходящего солнца. «Shiba» в переводе с одного из японских диалектов означает «маленькое местечко». Уютная обстановка ресторана поддерживает концепцию камерности: пространство рассчитано на пятьдесят шесть гостей, так что почти с любого места можно наблюдать за работой контактного суши-бара. 

Меню составлено из классических блюд и мировых хитов кухни Страны восходящего солнца. Главный акцент – свежая рыба и морепродукты. Двенадцать видов сашими, десять суши и ассортимент ролов  на любой вкус. Интерьер «Shiba» воплощает в себе ценности Японии – минимализм, сдержанность и утонченность.