Handmadefood

Основной ингредиент: Морепродукты, Овощи
Категория блюда: Закуски

Ингредиенты:

рапаны - 120 гр

чеснок - 2 гр

масло растительное - 10 гр

соус соевый - 3 гр

сыр пармезан - 30 гр

картофельное пюре - 150 гр

шпинат свежий - 30 гр

руккола - 7 гр

Рапаны маринуем в смеси соевого соуса и растительного масла с чесноком 30 минут. Промакиваем рапаны салфеткой, чтобы избавиться от излишек растительного масла.
На мелкой терке натираем пармезан, в 2/3 частей Пармезана панируем рапаны. Картофельное пюре смешиваем со шпинатом. Полученную массу выкладываем в форму. Сверху посыпаем оставшимся Пармезаном и выкладываем вокруг картофельного пюре рапаны.
Запекаем все в дровяной печи в течение 3-4 минут. Блюдо сверху посыпаем рукколой и подаем к столу.

Комментарии