Handmadefood

2 порции
Основной ингредиент: Курица
Категория блюда: Закуски

Ингредиенты:

яйца вкрутую - 2 шт

фарш куриный - 200 гр

лук репчатый - 0.5 шт

чеснок - 1 зубчик

панировочные сухари - 50 гр

яйцо - 1 шт

масло растительное - 500 мл

зелень по вкусу

специи по вкусу

соль по вкусу

Для куриного фарша лучше брать бедра, тогда фарш получится сочным.
Измельчить лук, чеснок и зелень, добавить их в фарш, посолить и хорошо перемешать. Можно добавить белый хлеб, размоченный в молоке, это по желанию.
Влажными руками взять примерно 100 г фарша, размять их в овальную лепешку, положить яйцо и аккуратно залепить края. Постараться, чтобы фарш распределился равномерно.
Затем каждое яйцо обвалять в панировочных сухарях, во взбитом яйце и снова в сухарях.
Жарить во фритюре около 10 минут.
Готовые яйца выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло масло.

Комментарии