Handmadefood

2 порции
Время приготовления: 30 минут
Основной ингредиент: Красная рыба, Речная рыба
Категория блюда: Горячее

Ингредиенты:

семга - 2 стейка

лимон - 1 шт

масло оливковое по вкусу

лист лавровый - 2 шт

розмарин - 1 ч. л

тимьян свежий - 2 стебля

базилик - 2 стебля

шалфей - 2 стебля

петрушка - 2 стебля

чеснок - 1 головка

бадьян - 1 шт

соль морская по вкусу

перец черный свежемолотый по вкусу

Стейки семги натереть оливковым маслом, солью и перцем.
Чеснок разделить на зубчики, слегка придавить плоской стороной ножа.
Отрезать два листа фольги — так, чтобы в них можно было свободно завернуть семгу. Сделать подушку из трав, лаврового листа и чеснока, положить сверху стейки, сверху прикрыть этой же смесью трав.
Положить порезанный лимон на рыбу. Посыпать сёмгу бадьяном и перцем, сбрызнуть оливковым маслом.
Разогреть духовку до 190 градусов. Плотно завернуть края фольги поверх семги так, чтобы внутри оставалось свободное пространство для пара. Поставить в духовку на полчаса. По желанию можно сбрызнуть лимонным соком.

Комментарии