Handmadefood

5 порций
Категория блюда: Десерт

Ингредиенты:

мацони - 500 гр

сливки 33% - 250 мл

желатин - 5 гр

сахар - 100 гр

корица - 2 гр

орех мускатный - 1 гр

Желатин замочить в воде комнатной температуры.
В сливки добавить сахар, корицу, мускатный орех и размягченный желатин.
Прогреть, довести почти до кипения (до 70°).
Перемешать мацони венчиком для устранения комочков.
Залить горячими сливками через сито, не пропуская мускатный орех и корицу.
Залить в желаемую посуду, убрать в холодильник и ждать около 6 часов до застывания.
Украсить козинаком и сиропом.

Комментарии