Handmadefood

4 порции
Основной ингредиент: Фрукты, Ягоды
Категория блюда: Десерт

Ингредиенты:

цельное молоко - 300 мл

сливки 33% - 200 мл

ваниль - 1 стручок

сгущенное молоко - 200 гр

коричневый сахар - 1-3 ст. л

фисташковая паста - 1 ст. л

листовой желатин - 14 гр

фисташки декор

Желатин замочить в холодной воде.
В сотейник с толстым дном вылить молоко и сливки, добавить семена и сам стручок ванили, довести до кипения.
Добавить сгущенное молоко, фисташковую пасту и сахар ( если необходимо). Тщательно перемешать. Выключить огонь.
Желатин отжать и добавить к молочной смеси, тщательно перемешать до полного растворения.
Разлить молочную смесь по формочкам через сито, дать остыть при комнатной температуре и убрать в холодильник до полного застывания ( около 3-4 часов)

Комментарии