%d0%a8%d0%b5%d1%84-%d0%bf%d0%be%d0%b2%d0%b0%d1%80_%d0%98%d0%b3%d0%be%d1%80%d1%8c_%d0%a1%d1%83%d1%81%d1%8c_(2)?1383391554 Игорь Сусь
Форель с каннелони из козьего сыра
%d0%9c%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d0%b0%d1%8f_%d1%84%d0%be%d1%80%d0%b5%d0%bb%d1%8c?1412716156
1 1
2 порции
Время приготовления: 745 минут
Основной ингредиент: Красная рыба
Категория блюда: Закуски

Ингредиенты:
для форели:
Yarlyk
форель - 160 гр

Yarlyk
трава лимонная - 10 гр

Yarlyk
соль - 5 гр

Yarlyk
сахар - 3 гр

Yarlyk
масло оливковое - 5 мл


для каннелони из сыра:
Yarlyk
лук сибулет - 3 гр

Yarlyk
молоко кокосовое - 12 гр

Yarlyk
желатин листовой - 2 гр

Yarlyk
сыр козий - 60 гр


для соуса из анчоусов:
Yarlyk
анчоусы - 14 гр

Yarlyk
яйца - 2 шт

Yarlyk
горчица дижонская - 1 ч. л

Yarlyk
масло оливковое - 100 гр

Yarlyk
перец - 1 гр

Yarlyk
соль - 5 гр

Yarlyk
сок лимонный - 5 мл



Способ приготовления:

  1. Нашинковать лимонную траву, перемешать ее с солью и сахаром, затем посыпать форель. Сбрызнуть рыбу оливковым маслом и оставить в холодильнике на 12 часов.
  2. Готовим каннелони: козий сыр смешать с луком - отставить. Замочить желатин на 10 минут в холодной воде, отжать его и добавить в разогретое кокосовое молоко. Вымешивать до полного растворения.
  3. Добавить козий сыр в получившуюся массу и снова перемешать. Вылить тонким слоем в форму и оставить до полного застывания на 18 минут. Застывший "коврик" разрезать на равноценные квадраты и, с помощью кондитерского мешка, наполнить их начинкой из сыра. Сформировать трубочки-каннелони.
  4. Приготовить соус из анчоусов: соединить все ингредиенты и пробить их с помощью блендера.
  5. Нарезать рыбу аккуратными прямоугольниками, выложить ее на тарелку, добавить сырные каннелони и соус.

Комментарии
comments powered by Disqus

Схожие рецепты


%d0%9e%d1%80%d0%b5%d0%ba%d1%8c%d0%b5%d1%82%d1%82%d0%b5_%d1%81_%d0%bc%d1%8f%d1%81%d0%bd%d1%8b%d0%bc%d0%b8_%d1%84%d1%80%d0%b8%d0%ba%d0%b0%d0%b4%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d0%ba%d0%b0%d0%bc%d0%b8_%d0%b2_%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81%d0%b5_%d0%b8%d0%b7_%d0%bf%d0%b5%d1%87%d0%b5%d0%bd%d1%8b%d1%85_%d1%82%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%82%d0%be%d0%b2?1412715417
Орекьетте с мясными фрикадельками в соусе из печеных томатов
%d0%a1%d0%b5%d1%80%d0%b3%d0%b5%d0%b9_%d0%90%d0%bb%d1%8c%d1%88%d0%b5%d0%b2%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b9_%d0%90%d0%b1%d1%80%d0%b0%d1%83-%d0%94%d1%8e%d1%80%d1%81%d0%be_1?1381773711 Сергей Альшевский

%d0%9a%d0%b5%d1%81%d0%b0%d0%b4%d0%b8%d0%bb%d1%8c%d1%8f_%d1%81_%d0%b3%d0%be%d0%b2%d1%8f%d0%b4%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b9?1412715160
Кесадилья с говядиной
%d0%91%d1%80%d0%b8%d1%84-%d0%9d%d0%b0%d1%82%d0%b0%d0%bb%d1%8c%d1%8f_%d0%91%d0%be%d0%ba%d1%88%d0%b0(%d1%84%d0%be%d1%82%d0%be)?1381773706 Наталья Бокша

Новости