1. В миску просейте муку. Добавьте соль, сахар и перемешайте. Влейте растительное масло и воду. Перемешайте и замесите тесто. 
2. Застелите рабочую поверхность бумагой для выпечки, присыпьте небольшим количеством муки. Раскатайте охлажденное тесто на бумаге в круг диаметром 30 см и толщиной 5 мм. 
3. Сливы вымойте, обсушите и нарежьте дольками.
4. Выложите сливы на тесто, отступая от края 5 см.
5. Края теста сложите по кругу к центру, немного придавливая пальцами.
6. Переложите галету вместе с бумагой для выпечки на противень. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут или до готовности.
7. Чтобы сливы не зажарились в духовке, прикройте их фольгой, через 10-15 минут от начала выпекания.
8. Готовую галету выньте из духовки и дать ей остыть минут 10, затем присыпьте сахарной пудрой.

Продуктовый базар "Петровский"