Handmadefood

Основной ингредиент: Речная рыба, Морепродукты, Грибы
Категория блюда: Супы

Ингредиенты:

суп (база) - 220 мл

мясо краба - 25 гр

соевые бобы - 30 гр

икра щуки - 10 гр

для базы:

сливки - 2 л

вода - 2 л

грибы белые - 150 гр

панцири креветок - 80 гр

Сливки перелить в форму для запекания, накрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Далее добавить воду, белые грибы, панцири креветок, снова накрыть фольгой и томить пару часов на более низкой температуре.
Мясо краба посолить, обжечь горелкой и выложить в тарелку с икрой щуки, соевыми бобами, залить супом и украсить микрогрином.

Комментарии