1. Сахар взбить со сливочным маслом миксером.
2. Затем добавить яйцо и кефир, еще раз хорошо взбить миксером.
3. В другой чашке соединить все сухие ингредиенты: муку, орехи пекан (измельченные в блендере), какао, разрыхлитель и соль.
4. Смешать сухие и жидкие ингредиенты. Хорошо перемешать затем добавить ягоды. Разложить тесто по формочкам, выпекать в разогретой духовке при температуре 180С. Время выпечки 20 минут.
5. Рекомендуются силиконовые формочки, смазывать их не требуется.

Если вы используете керамические или другие формы для выпечки их необходимо смазывать сливочным маслом.