Handmadefood

Основной ингредиент: Морепродукты
Категория блюда: Закуски

Ингредиенты:

лист бао - 1 шт

креветки 16/20 - 2 шт

черри красные - 12 гр

черри желтые - 14 гр

пюре из авокадо - 10 гр

краб - 6 гр

соус - 20 гр

кресс-щавель - 2 гр

маш салат - 2 гр

кинза - 1 гр

кресс-сакура - 1 гр

соус соевый - 50 гр

масло растительное - 50 гр

масло кунжутное - 15 гр

сок лимона - 10 гр

для соуса:

пюре сливы - 50 гр

соус кимчи - 15 гр

кунжут белый жаренный - 2 гр

Сделать соус, для этого все ингредиенты соединить и тщательно взбить при помощи венчика.
Из красных черри удалить сердцевину и при помощи кондитерского мешка забить внутрь пюре из авокадо. Лист бао смазать соусом с двух сторон, выложить на тарелку. Все ингредиенты аккуратно выложить на середину тарелки так, чтобы лист бао был виден и заправить соусом.

Комментарии