Handmadefood

Основной ингредиент: Курица
Категория блюда: Горячее

Ингредиенты:

куриные окорочка - 4 шт

розмарин сушеный - 2 ч. л

масло растительное - 4 ст. л

шампиньоны мелкие - 300 гр

морковь - 2 шт

зелень петрушки - 50 гр

розмарин свежий - 4 веточки

сливки - 200 мл

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

Куриные окорочка вымойте, обсушите, посолите, поперчите и посыпьте сушеным розмарином.
Духовку разогрейте до 180С.
В сковороде разогрейте 2 стол. ложки растительного масла и обжарьте окорочка со всех сторон до образования румяной корочки. Затем на каждый положите по веточке розмарина, заверните в фольгу и поставьте в духовку на 15-20 мин.
Грибы почистите и протрите влажной салфеткой. Морковь вымойте, почистите и нарежьте крупной соломкой. Зелень петрушки вымойте, обсушите и нарубите.
В форме разогрейте оставшееся масло и жарьте грибы 5 мин. Добавьте морковь и жарьте все вместе, помешивая, еще 5 мин. Влейте сливки и тушите 5 мин. В конце добавьте петрушку. Посолите и поперчите.
Окорочка освободите от фольги и подайте на стол с грибами и морковью в сливках. Украсьте по желанию.

Комментарии