Handmadefood

2 порции
Время приготовления: 60 минут
Основной ингредиент: Морская рыба
Категория блюда: Горячее

Ингредиенты:

рыба ледяная почищенная, без головы - 2 шт

смородина красная - 4 веточки

половинка лимона

бергамот - 0.5 шт

киноа - 150 гр

укроп и тимьян - несколько веточек

Разогреть духовку до 200 градусов.
Форму для запекания проложить пекарской бумагой с расчетом того, что потом будет формироваться конверт. На бумагу выложить рыбу и внутрь поместить по веточке смородины.
Рядом разложить четвертинки цитрусовых, сверху разложить оставшуюся смородину и сформировать конверт. Запекать около 25 минут до готовности.
В это время, пока рыба в духовке, сварить киноа в трех объемах воды, добавив веточки тимьяна.
Укроп мелко порубить и вмешать в приготовленную крупу.
Подавать рыбу и гарнир вместе и горячими.

Комментарии