4 порции
Время приготовления:
120 минут
Основной ингредиент:
Овощи
Категория блюда:
Закуски, Горячее
Ингредиенты:
для теста:
мука
- 250
гр
масло сливочное
- 125
гр
вода ледяная
- 50-60
мл
соль
- 1
щепотка
для начинки:
сливки 20-25%
- 200
мл
яйца
- 2
шт
цукини
- 1
шт
томаты черри на веточке
- 300
гр
сыр адыгейский
- 100
гр
соль и перец
по вкусу
чеснок
- по желанию
|
|
Способ приготовления:
- Готовим тесто. Муку просеиваем, добавляем соль и нарезанное кубиками масло. Растираем масло с мукой до состояния жирной крошки. Добавляем в крошку воду и замешиваем тесто. Формируем из теста шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 1 час.
- Пока тесто охлаждается, готовим начинку. Для этого цукини нарезаем кубиками, и поджариваем на сковороде до золотистого цвета. Яйца смешиваем со сливками, добавляем соль и перец. Сыр натираем на терке.
- Охлажденное тесто раскатываем и выкладываем в формочки. Тесто максимально наколоть вилкой, и отправляем в духовку на 10-15 минут при температуре 180 градусов. Тесто должно пропечься наполовину.
- На тесто выкладываем цукини, сыр, черри и заливаем смесью из яиц и сливок. Запекаем в духовке при 180 градусах минут 30-40.
|
