Chef_mechtateli?1529662093 Виктор Гусев
Лосось с печеным бататом и горчичным заварным кремом
Losos'_s_pechenym_batatom_i_gorchichnym_zavarnym_kremom_mechtateli?1526654858
1 1
Основной ингредиент: Красная рыба
Категория блюда: Горячее

Ингредиенты:
Yarlyk
лосось - 170 гр

Yarlyk
батат печеный - 80 гр

Yarlyk
масло сливочное - 25 гр

Yarlyk
масло растительное - 20 гр

Yarlyk
сироп сахарный - 10 гр

Yarlyk
крем заварной - 40 гр

Yarlyk
джем лимонный - 15 гр



Способ приготовления:

  1. Лосось порезать порционно и обжарить на раскаленном гриле, искупать в сливочном масле и карамелизировать горелкой.
  2. Батат разломать ложкой, чтобы получить рваные куски, прогреть в духовке, присалить сахарным сиропом, обжечь горелкой.
  3. При подаче украсить лимонным джемом и заварным кремом.

Комментарии
comments powered by Disqus

Схожие рецепты


%d0%ba%d0%be%d1%81%d1%82%d1%80%d0%b5%d1%86?1513782563
Кострец говядины жареный на углях
%d0%9a%d0%be%d0%bd%d1%81%d1%82%d0%b0%d0%bd%d1%82%d0%b8%d0%bd_%d0%94%d0%b0%d0%bd%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%b8%d1%87?1513608951 Константин Данкович

Omlet_s_kal'marom__kranch_lukom_i_yablokom_mechtateli?1529683551
Омлет с кальмаром, кранч луком и яблоком
Chef_mechtateli?1529662093 Виктор Гусев

Новости