Handmadefood

12 порций
Время приготовления: 45 минут
Основной ингредиент: Ягоды
Категория блюда: Горячее, Выпечка

Ингредиенты:

мука кукурузная - 100 гр

мука рисовая - 120 гр

кефир - 200 мл

яйца - 2 шт

сода - 0.5 ч. л

кокосовое или сливочное масло - 1 ч. л

ванилин - 1/3 ч. л

подсластитель (стевия) по вкусу

черника замороженная - 120 гр

крахмал кукурузный - 2 ч. л

Для приготовленя маффинов: смешать все ингредиенты при помощи миксера, кроме черники и крахмала. Чернику разморозить, слить жидкость. Смешать с кукурузным крахмалом.
Заполнить формы для выпечки на 1/3. Выложить чернику по 1 ч.л в каждую форму и заполнить оставшимся тестом.
Выпекать в духовке при 180 градусах 35-40 мин.

Комментарии