Handmadefood

3 порции
Время приготовления: 30 минут
Основной ингредиент: Ягоды
Категория блюда: Десерт

Ингредиенты:

для киселя:

вишня - 350 гр

смородина черная - 100 гр

виноград изабелла - 50 гр

вода - 500 мл

вода для крахмала - 100 мл

сахар - 3-4 ст. л

крахмал - 2 ст. л

для манки:

молоко - 250 мл

вода - 250 мл

манка - 3 ст. л

соль по вкусу

сахар по вкусу

масло сливочное - 20 гр

Для приготовления киселя: залить ягоды водой, засыпать сахаром и поставить на огонь. Довести до кипения и кипятить 10-15 минут. Крахмал развести холодной водой, размешать хорошенько и влить тонкой струйкой в кипящий ягодный компот. Довести до кипения, помешивая. Варить 2-3 минуты и выключить.
Для приготовления манки: молоко и 100 г воды довести до кипения, добавить соль и сахар. Манку развести с оставшейся холодной водой. Влить тонкой струйкой в кипящее молоко, постоянно помешивая. После того, как каша закипит, варить еще пару минут и добавить масло. Остудить. В тарелку выложить загустевшую кашу ложкой и полить киселем.

Комментарии