Handmadefood

6 порций
Время приготовления: 40 минут
Основной ингредиент: Морепродукты, Овощи
Категория блюда: Закуски

Ингредиенты:

филе судака - 2 шт

мука пшеничная - 1 ч. л

картофель - 500 гр

карри - 1 щепотка

чеснок - 1 головка

томат "биф" - 1 шт

йогурт "био" - 0.05 л

мята свежая - 1 пучок

перец острый стручковый - 1 шт

лимон - 1 шт

Филе судака очистить от костей.
Обвалять в смеси карри и муки с солью.
Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Чеснок разрезать поперек, посолить, сбрызнуть растительным маслом и обернуть в фольгу, запекать в предварительно разогретой до 160˚С духовке в течение 20 минут – до мягкости.
Снят кожицу с помидоров и очистить от семян.
В готовое пюре добавить томат и чеснок, хорошо размять и выложить несколько «кнелей» на блюдо. Поверх закрепить филе судака, затем снова картофельное пюре.
Йогурт перемешать с солью, лимонным соком, мятой и острым перчиком.
Подавать в шотах или в стопках.

Комментарии