Handmadefood

Основной ингредиент: Курица, Грибы
Категория блюда: Закуски

Ингредиенты:

шампиньоны - 500 гр

куриные бедра - 6 шт

лук - 1 шт

морковь - 1 шт

укроп - 1 пучок

зира - 1 щепотка

соль - 1 щепотка

перец черный молотый по вкусу

Курицу промыть, отделить кожу, разрезать, положить в кастрюлю с холодной водой и варить до полной готовности. Затем положить в бульон половину пучка укропа, накрыть кастрюлю крышкой и подождать, пока курица остынет.
Промыть и порезать грибы.
Порезать лук и морковь.
Спассеровать в небольшом количестве масла. Остудить.
Положить в блендер курицу и измельчить до однородности, добавляя при необходимости бульон. Затем добавить свежий укроп и спассерованные овощи и снова измельчить. Подавать с горячими тостами.

Комментарии