Ail_7308?1491302235 Федор Верин
Мусс из печени трески
Fai_1382?1491302554
1 1
Основной ингредиент: Морская рыба
Категория блюда: Закуски

Ингредиенты:
Yarlyk
печень трески консервированная - 100 гр

Yarlyk
сливки 33% - 50 гр

Yarlyk
желатин - 16 гр

Yarlyk
бульон рыбный натуральный - 50 гр

Yarlyk
портвейн - 100 гр

Yarlyk
агар агар - 1 гр

Yarlyk
масло растительное - 100 гр



Способ приготовления:

  1. Печень, сливки, рыбный бульон, желатин, пробить в блендере, протереть через сито, залить в форму, поставить в холодильник.
  2. Портвейн выпарить в 2 раза, вмешать с агаром и по капле опустить в холодное растительное масло.

Комментарии
comments powered by Disqus

Схожие рецепты


Img_2674?1412716141
Пирог с тыквой и козьим сыром
Img_7482_(1)?1382521481 Надин Веселова

%d0%b1%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d1%8b_%d0%bf%d0%be_%d0%93%d0%9e%d0%a1%d0%a2%d1%83?1412716634
Блины по ГОСТу
Ustyugova?1381773709 Татьяна Устюгова

Новости