Ail_7308?1491302235 Федор Верин
Мусс из печени трески
Fai_1382?1491302554
1 1
Основной ингредиент: Морская рыба
Категория блюда: Закуски

Ингредиенты:
Yarlyk
печень трески консервированная - 100 гр

Yarlyk
сливки 33% - 50 гр

Yarlyk
желатин - 16 гр

Yarlyk
бульон рыбный натуральный - 50 гр

Yarlyk
портвейн - 100 гр

Yarlyk
агар агар - 1 гр

Yarlyk
масло растительное - 100 гр



Способ приготовления:

  1. Печень, сливки, рыбный бульон, желатин, пробить в блендере, протереть через сито, залить в форму, поставить в холодильник.
  2. Портвейн выпарить в 2 раза, вмешать с агаром и по капле опустить в холодное растительное масло.

Комментарии
comments powered by Disqus

Схожие рецепты


Takos_s_krevetkami_(1)?1464344700
Такос с креветками, гуакомоле и имбирным соусом
Viktor_apasiev?1479981123 Виктор Апасьев

%d0%9c%d0%be%d1%86%d0%b0%d1%80%d0%b5%d0%bb%d0%bb%d0%b0_%d0%b2_%d0%bf%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b2%d0%ba%d0%b5_%d0%b8%d0%b7_%d0%ba%d0%b5%d0%b4%d1%80%d0%be%d0%b2%d1%8b%d1%85_%d0%be%d1%80%d0%b5%d1%85%d0%be%d0%b2__%d1%81_%d1%82%d0%b0%d1%80%d1%82%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%bc_%d0%b8%d0%b7_%d1%82%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%82%d0%be%d0%b2_%d0%b8_%d1%80%d1%83%d0%ba%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b92_(1)?1463645246
Моцарелла в панировке из кедровых орехов
%d0%9c%d0%b8%d1%85%d0%b0%d0%b8%d0%bb_%d0%9a%d1%83%d0%ba%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%ba%d0%be?1456826224 Михаил Кукленко

Новости