Handmadefood

2 порции
Время приготовления: 25 минут
Основной ингредиент: Фрукты, Ягоды
Категория блюда: Десерт

Ингредиенты:

персик - 2 шт

масло сливочное - 30 гр

мед - 30 гр

сливки 33-38% - 150 мл

сахарная пудра - 2 ст. л

мороженое ванильное - 200 гр

малина - 1 стакан

опционально:

безе - 30 гр

Персики разрезать напополам, извлечь косточки. Разогреть сливочное масло на сковороде, обжарить половинки персиков по 3 минуты с каждой стороны. Переложить персики в форму для запекания, смазать медом, поставить в разогретую до 200С духовку на 8 – 10 минут.
Взбить охлажденные сливки с сахарной пудрой до образования плотной устойчивой массы. Переложить получившийся крем в кондитерский мешок и отсадить в бокалы для сервировки десерта.
Готовые персики распределить по бокалам, положить на персики по шарику ванильного мороженого, сверху полить выделившимся при готовке соком.
Украсить десерт малиной и кусочками безе и тут же подавать.

Комментарии