Chef_mechtateli?1529662093 Виктор Гусев
Пончики с тунцом, айоли из птицы и брусникой
Ponchiki_s_tuntsom__ayoli_iz_ptitsy_i_brusnikoy_mechtateli?1529399377
1 1
Основной ингредиент: Морская рыба
Категория блюда: Выпечка

Ингредиенты:
Yarlyk
тунец - 60 гр

Yarlyk
пончики - 3 шт

Yarlyk
айоли - 20 гр

Yarlyk
соус брусничный - 5 гр

Yarlyk
сено из порея - 3 гр

Yarlyk
вино белое - 3 гр

Yarlyk
сок лимона - 1 гр

Yarlyk
сок лайма - 2 гр

Yarlyk
масло оливковое - 2 гр

Yarlyk
брусника - 5 гр


для пончиков:
Yarlyk
яйцо - 2 шт

Yarlyk
масло сливочное - 100 гр

Yarlyk
сахар - 100 гр

Yarlyk
соль - 10 гр

Yarlyk
мука пшеничная - 100 гр

Yarlyk
вода - 30 гр

Yarlyk
соус рыбный - 10 гр



Способ приготовления:

  1. Приготовить пончики: смешать все необходимые ингредиенты для пончиков и выпекать в мультиповаре до готовности.
  2. Тунца нарезать на куски и замариновать в белом вине, брусничном соусе, оливковом масле, соке лайма и лимона, после чего обжечь горелкой. На готовые пончики выложить айоли, далее тунца, затем добавить ягоды брусники и сено из порея, а сверху посыпать цедрой лимона.

Комментарии
comments powered by Disqus

Схожие рецепты


Img_6395hmfsite?1412716763
Тарталетки с грушами и изюмом
Img_2827?1435827040 Виктория Юрушкина

%d0%9a%d0%b5%d0%ba%d1%81_%d1%81_%d0%ba%d1%80%d0%b0%d0%bf%d0%b8%d0%b2%d0%be%d0%b9__%d0%b2%d1%8f%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d1%8b%d0%bc%d0%b8_%d1%82%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%82%d0%b0%d0%bc%d0%b8_%d0%b8_%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d0%bc%d0%b8?1412716965
Кекс с крапивой, вялеными томатами и маслинами
Y_a50a0139_(1)?1384596608 Ирина Богданович

Новости