1?1511179842 Константин Ивлев
Ростбиф с дымком в соусе
%d1%80%d0%be%d1%81%d1%82%d0%b1%d0%b8%d1%84_%d1%81_%d0%b4%d1%8b%d0%bc%d0%ba%d0%be%d0%bc__%d0%b2_%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81%d0%b5_%d0%b8%d0%b7_%d0%ba%d0%be%d1%80%d0%b8%d0%b0%d0%bd%d0%b4%d0%be%d1%80%d0%b0_%d1%81%d0%b2%d0%b5%d0%b6%d0%b8%d1%85_%d0%be%d0%b2%d0%be%d1%89%d0%b5%d0%b9_%d0%b8_%d0%ba%d0%b8%d0%bd%d0%b7%d1%8b_2?1436254817
%d1%80%d0%be%d1%81%d1%82%d0%b1%d0%b8%d1%84_%d1%81_%d0%b4%d1%8b%d0%bc%d0%ba%d0%be%d0%bc__%d0%b2_%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81%d0%b5_%d0%b8%d0%b7_%d0%ba%d0%be%d1%80%d0%b8%d0%b0%d0%bd%d0%b4%d0%be%d1%80%d0%b0_%d1%81%d0%b2%d0%b5%d0%b6%d0%b8%d1%85_%d0%be%d0%b2%d0%be%d1%89%d0%b5%d0%b9_%d0%b8_%d0%ba%d0%b8%d0%bd%d0%b7%d1%8b?1436254818
1 2
Основной ингредиент: Говядина, Овощи
Категория блюда: Горячее

Ингредиенты:
Yarlyk
говяжья вырезка - 160 гр

Yarlyk
лук зеленый - 30 гр

Yarlyk
редис - 20 гр

Yarlyk
огурец свежий - 20 гр

Yarlyk
кинза - 10 гр

Yarlyk
вяленые томаты - 15 гр

Yarlyk
розмарин - 1 веточка

Yarlyk
перец черный горошек - 2 шт

Yarlyk
масло растительное - 30 мл

Yarlyk
соль по вкусу

Yarlyk
перец по вкусу


для соуса:
Yarlyk
соус соевый - 10 мл

Yarlyk
кориандр - 1 гр

Yarlyk
чеснок - 5 гр

Yarlyk
вода - 40 мл

Yarlyk
кинза - 5 гр



Способ приготовления:

  1. Говяжью вырезку обжарьте на гриле до средней прожарки (около 3—4 минут с каждой стороны, если стейк толщиной 1 см). После чего нарежьте на несколько ломтиков.
  2. Приготовьте соус. Смешайте 5 г кинзы, чеснок, воду, кориандр, соевый соус и растительное масло в блендере. Посолите по вкусу.
  3. Стебли зелёного лука обжарьте на гриле и выложите на тарелку, на которой будете подавать стейк. Рядом положите мясо и полейте соусом. Украсьте блюдо вялеными томатами, нарезанным на кубики огурцом, редисом и кинзой.
  4. Перед подачей подожгите веточку розмарина и положите на стейк.

Комментарии
comments powered by Disqus

Схожие рецепты


Peryanskiy_zavtrak_02?1429173537
Перуанский завтрак
Berzin?1480931254 Алексей Берзин

Molodoy_kartofel_s_ukropom_kazbek?1529316064
Молодой картофель с укропом
Chef?1480326669 Мамия Джоджуа

Новости