Handmadefood

1 порция
Время приготовления: 30 минут
Основной ингредиент: Овощи
Категория блюда: Закуски, Салаты

Ингредиенты:

мини-цуккини - 40 гр

спаржа - 1 шт

сельдерей - 30 гр

перец болгарский зеленый - 30 гр

яблоко зеленое - 20 гр

огурец - 50 гр

авокадо - 100 гр

горошек - 15 гр

микс-салат из рукколы, фризе, мангольда и мини-шпината - 40 гр

кресс-салат - 2 гр

лук зеленый - 12 гр

лук сибулет - 12 гр

сок лимона - 10 гр

мед - 12 гр

соус соевый - 12 гр

мицукан - 4 гр

масло растительное - 10 гр

перец черный молотый - 2 гр

Спаржу очистите от кожуры и разрежьте пополам.
Мини-цуккини очистите от кожуры и нарежьте дольками.
Сельдерей нарежьте соломкой.
Огурец нарежьте кружочками.
Зеленый перец, огурец, авокадо и яблоко нарежьте на мелкие кубики, добавьте зеленый горошек.
Оставьте 3 дольки яблока для украшения салата.
Мелко порубите лук, добавьте соевый соус, растительное масло, мицукан, мед и специи.
Полученным соусом заправьте салат.
Выложите салат в глубокую тарелку.
Положите сверху микс-салат.
Украсьте по бокам дольками яблока и спаржи.

Комментарии