Handmadefood

1 порция
Время приготовления: 30 минут
Основной ингредиент: Грибы
Категория блюда: Салаты

Ингредиенты:

микс салат - 40 гр

помидоры бакинские - 100 гр

грибы белые - 60 гр

лук репчатый - 30 гр

уксус бальзамический - 1 ч. л

масло оливковое - 1 ч. л

масло трюфельное - 0.5 ч. л

соль морская по вкусу

перец черный по вкусу

лук жареный - 5 гр

чеснок - 1 зубчик

тимьян по вкусу

крахмал по вкусу

Белые грибы варим, затем обжариваем с чесноком и тимьяном на оливковом масле.
С томатов снимаем кожу, заправляем оливковым маслом, чесноком, морской солью и свежим тимьяном, запекаем в духовке и охлаждаем.
Выкладываем белые грибы на одну сторону блюда, с другой стороны выкладываем вяленые мини томаты.
Листья зеленого салата заправляем соусом из уксуса бальзамик, оливкового и трюфельного масла.
Репчатый лук обжариваем с крахмалом в раскаленном масле и просушиваем.
Посыпаем салат хрустящим луком.

Комментарии