Handmadefood

Основной ингредиент: Овощи
Категория блюда: Салаты

Ингредиенты:

фасоль зеленая замороженная - 150 гр

луковица красная - 2 шт

перец чили красный - 1 стручок

масло оливковое - 6 ст. л

фасоль белая консерв. - 0.5 банки

фасоль красная консерв. - 0.5 банки

кукуруза консерв. - 0.5 банки

морковь корейская - 100 гр

орех грецкий очищенный - 50 гр

зелень петрушки - 50 гр

чеснок - 1 зубчик

сок лимонный - 2 ст. л

овощи отварные - для декора

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

Фасоль разморозьте и обжарьте в сковороде на 2 ст. ложках оливкового масла. Выложите на тарелку. Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. Перец чили вымойте, обсушите, разрежьте пополам и мелко нарежьте. Подготовленные лук и перец чили обжарьте на оставшемся в сковороде оливковом масле. Выложите к зеленой фасоли. Красную и белую фасоль, кукурузу по отдельности откиньте на сито, дайте стечь жидкости.
Корейскую морковь нарежьте еще более мелко. Орехи нарубите. Зелень петрушки вымойте, обсушите, несколько веточек отложите для украшения, остальное нарубите.
Обжаренные зеленую фасоль, лук с перцем чили перемешайте с остальными подготовленными ингредиентами. Посолите и поперчите. Чеснок пропустите через пресс, смешайте с лимонным соком, оставшимся оливковым маслом.
Получившимся соусом заправьте ингредиенты салата и оставьте на 15 мин. Затем выложите на тарелку.
Из отварных овощей соорудите фигурку дракона, уложите его на салат, украсьте веточками петрушки и подайте на стол.

Способ приготовления:

Комментарии

Схожие рецепты

Новости