Handmadefood

Основной ингредиент: Морепродукты
Категория блюда: Салаты

Ингредиенты:

креветки замороженные очищенные - 300 гр

огурцы свежие - 2 шт

салат листовой - 70 гр

сок яблочный - 3 ст. л

сок лимонный - 1 ст. л

соус соевый - 1 ст. л

имбирь тертый - 0.5 ч. л

масло оливковое - 3 ст. л

кешью рубленые - 100 гр

Креветки варите 5 мин в кипящей подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
Огурцы вымойте и обсушите. Срежьте кончики, плоды нарежьте соломкой. Морковь вымойте, очистите и нарежьте очень тонкой соломкой. Листья салата вымойте, обсушите и порвите руками на небольшие кусочки и перемешайте с морковью, огурцами, креветками.
В миске тщательно смешайте яблочный и лимонный соки, соевый соус, тертый имбирь и оливковое масло. Получившейся смесью залейте овощи с креветками и листьями салата. Поставьте на 1 ч в холодильник.
Затем разложите по порционным салатникам, посыпьте орехами кешью и сразу подайте на стол.

Примечание: сок яблочный должен быть без сахара.

Комментарии