Handmadefood

Основной ингредиент: Морская рыба, Овощи
Категория блюда: Салаты

Ингредиенты:

фасоль для салата - 30 гр

картофель - 50 гр

соус - 30 гр

шпинат - 10 гр

лук красный - 3 гр

корн - 10 гр

помидоры черри - 60 гр

оливки - 10 гр

яйцо - 1 шт

кресс - 2 гр

редис - 10 гр

перец розовый - 1 гр

тунец - 60 гр

каперсы - 5 гр

сок лимона - 10 гр

для соуса:

горчица дижонская - 50 гр

горчица зернистая - 50 гр

перец чили - 7 гр

чеснок - 7 гр

петрушка - 7 гр

соль - 3 гр

перец черный молотый - 3 гр

масло растительное - 200 мл

сироп сахарный - 23 гр

соус даши - 100 гр

Нарезать тунец слайсами, панировать в молотом черном перце и соли. Обжарить со всех сторон до состояния rare. Фасоль, картофель и помидоры черри также обжарить на гриле.
Лук нарезать кольцами, редис - слайсами. Выложить на тарелку корн, кресс, шпинат, кольца лука, слайсы редиса, добавить готовые фасоль, картофель и помидоры черри. Далее добавить готового тунца, выложить яйцо пашот. Украсить маслинами и розовым перцем. Все полить соусом для салата. Приятного аппетита!

Комментарии