Handmadefood

12 порций
Время приготовления: 60-90 минут
Основной ингредиент: Овощи
Категория блюда: Десерт

Ингредиенты:

для капкейков:

морковь тертая - половина стакана

масло растительное - 2 ст. л

яйцо - 1 шт

пахта - 125 мл

мука - 110 гр

разрыхлитель - 1 ч. л

сода - 3/4 ч. л

сахар - 100 гр

какао - 50 гр

вода (кипяток) - 125 мл

для крема:

сыр сливочный - 200 гр

сливки для взбивания 33% - 150 мл

сахарная пудра - 2-3 ст. л

Для приготовления капкейков: морковь натереть на мелкой терке, отжать через сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
В морковь добавить яйцо, растительное масло и пахту.
Добавить все сухие ингредиенты, перемешать. Затем добавить кипяток, снова перемешать.
Разложить тесто в 12 порционных формочек. Выпекать при 180 градусах. Готовность проверять на сухую зубочистку.
Для приготовления крема: сливки взбить с сахарной пудрой, перемешать со сливочным сыром.
При желании подкрасить крем пищевыми красителями.
На остывшие кексы выложить крем при помощи кондитерского мешка.

Комментарии