Handmadefood

Время приготовления: 0 минут
Основной ингредиент: Фрукты
Категория блюда: Десерт

Ингредиенты:

яичные желтки - 2 шт

молоко - 600 мл

крахмал - 1 ст. л

ванильный сахар - 0,5 пакетика

сахарный песок - 3 ст. л

сливки 20% - 150 мл

грейпфрут крупный - 1 шт

банан - 2 шт

зерна граната по вкусу

мята декор

Яичные желтки разотрите с 1 чайн. ложкой сахарного песка, добавьте 100 мл молока и перемешайте.
Крахмал разведите 2 стол. ложками молока. Оставшиеся молоко и сахарный песок с ванильным сахаром доведите до кипения, влейте в него молоко с желтками и крахмалом. Подогрейте на горячей водяной бане при постоянном помешивании до загустения.
При постоянном помешивании охладите на холодной водяной бане. В остывшую массу добавьте сливки и взбейте.
Грейпфрут очистите от кожуры и пленок, разделите на маленькие кусочки. Бананы очистите и нарежьте кружочками.
По креманкам разложите слоями крем, грейпфрут и бананы.
Сверху посыпьте зернами граната, украсьте веточками мяты и подайте на стол.

Комментарии