Handmadefood

2 порции
Время приготовления: 20-25 минут
Основной ингредиент: Морская рыба
Категория блюда: Закуски, Горячее

Ингредиенты:

сибас филе - 200 гр

тесто катаифи - 80 гр

груша среднего размера - 0.5 шт

огурец - 60 гр

молоко кокосовое - 80 гр

лайм - 0.5 шт

укроп - 5 гр

петрушка - 5 гр

мята - 5 гр

кинза - 10 гр

масло растительное - 50 гр

масло сливочное - 40 гр

сахар - 30 гр

соль - 5 гр

Оберните филе сибаса тестом катаифи, выложите на противень. Растопите сливочное масло, смажьте сибас и запекайте в духовом шкафу 3-4 минуты при температуре 220С.
В отдельной посуде смешайте очищенную грушу, кокосовое молоко, сок лайма, все травы, соль, сахар, растительное масло и пюрируйте блендером до состояния крема.
Очистите огурец и нарежьте на мелкие кубики.
В глубокую тарелку вылейте соус, выложите сибас, украсьте огурцом и разными травами.

Комментарии