Handmadefood

Время приготовления: 0 минут
Основной ингредиент: Свинина, Грибы
Категория блюда: Горячее

Ингредиенты:

замороженное слоеное тесто - 1 пласт

мякоть свинины - 500 гр

луковица - 2 шт

чеснок - 2 зубчика

красный сладкий перец - 1 стручок

желтый сладкий перец - 1 стручок

шампиньоны - 200 гр

чернослив - 70 гр

зелень петрушки - 50 гр

масло растительное - 2 ст. л

сливки - 400 мл

яйцо - 1 шт

молотый черный перец и соль по вкусу

Слоеное тесто разморозьте.
Мясо вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
Лук очистите и нарежьте кубиками. Чеснок очистите и нарубите.
Мякоть сладкого перца нарежьте квадратиками.
Шампиньоны почистите и протрите влажной салфеткой. Нарежьте ломтиками.
Чернослив обдайте кипятком и нарежьте полосками.
Зелень вымойте, обсушите и нарубите. В сотейнике разогрейте масло и обжарьте лук с чесноком и сладкий перец. Добавьте шампиньоны, мясо и держите на огне еще 7 мин. Разложите по порционным горшочкам. В каждый положите немного зелени, чернослив и влейте горячие сливки. Края горшочков смажьте любым жиром.
Духовку разогрейте до 200С.
Тесто разрежьте на небольшие квадраты и накройте горшочки. Верх смажьте взбитым яйцом, наколите вилкой. Запекайте 30 минут.

Комментарии