Handmadefood

Время приготовления: 0 минут
Основной ингредиент: Свинина, Овощи, Фрукты
Категория блюда: Горячее

Ингредиенты:

мякоть свинины - 800 гр

крупный апельсин - 4 шт

горчица - 1 ст. л

масло оливковое - 4 ст. л

корица - 0,5 ч. л

свежемолотый черный перец - 0,5 ч. л

молотая гвоздика - 1 щепотка

тмин - 1 щепотка

соль - 1 щепотка

сладкий перец - 1 стручок

баклажан - 1 шт

помидор - 2 шт

зелень декор

Мясо вымойте, обсушите и разрежьте на 4 куска.
Для маринада с апельсинов снимите цедру, сок отожмите. Сок и цедру смешайте с горчицей, 2 стол. ложками оливкового масла и специями. Добавьте соль. Получившимся маринадом залейте мясо и оставьте на 3 ч.
Подготовленное мясо обжарьте на гриле.
Сладкий перец, баклажаны и помидоры вымойте, обсушите, нарежьте, сбрызните оставшимся маслом и также обжарьте на гриле.
Мясо и овощи разложите по порционным тарелкам и подайте на стол, украсив зеленью.

Комментарии