Handmadefood

1 порция
Основной ингредиент: Телятина, Фрукты
Категория блюда: Салаты

Ингредиенты:

салат корн - 20 гр

манго очищенное - 30 гр

мята свежая - 3 гр

базилик листья - 3 гр

огурец очищенный - 20 гр

ростбиф из телятины - 60 гр

соус эбаро - 40 гр

соус кунжутный - 15 гр

для кунжутного соуса:

лук репчатый - 25 гр

горчица дижонская - 5 гр

соус киккоман - 15 гр

уксус винный - 4 гр

масло растительное - 40 гр

масло кунжутное - 4 гр

Нарезанную телятину заправить соусом эбаро.
Для приготовления кунжутного соуса все ингредиенты соединяем, измельчаем в блендере до однородной массы.
Манго и огурцы нарезаем соломкой, добавляем салат корн, листья свежей мяты и базилика, заправляем кунжутным соусом.
На тарелку выкладываем подготовленный салат, сверху украшаем нарезанной телятиной.

Комментарии