Viktor_apasiev?1479981123 Виктор Апасьев
Цуккини гриль с соусом понзу и щучьей икрой
Cukini-gril?1471943846
1 1
Основной ингредиент: Овощи
Категория блюда: Горячее

Ингредиенты:
Yarlyk
цуккини - 120 гр

Yarlyk
масло оливковое - 20 мл

Yarlyk
сок имбиря - 10 мл

Yarlyk
икра - 25 гр

Yarlyk
лайм - 2 дольки

Yarlyk
цедра лайма - 10 гр

Yarlyk
икра щучья - 10 гр

Yarlyk
соус соевый - 100 мл

Yarlyk
мирин - 20 мл

Yarlyk
вино рисовое - 50 мл

Yarlyk
имбирь корень - 10 гр

Yarlyk
цедра двух лимонов

Yarlyk
сок лайма - 50 гр

Yarlyk
стружка копченого тунца - 5 гр

Yarlyk
майонез - 180 гр



Способ приготовления:

  1. Для соуса понзу смешать соевый соус, рисовое вино, корень имбиря, цедру и сок лайма и стружку копченого тунца и дать настояться в течение суток. Процедить соус и смешать с майонезом. Перелить в сифон.
  2. Цуккини нарезать тонкой соломкой. Смешать оливковое масло и сок имбиря, полить смесью цуккини и отправить на сковороду гриль до готовности.
  3. Выложить цуккини на доску, через сифон выбить несколько капель соуса понзу, украсить щучьей икрой. Подавать с долькой и цедрой свежего лайма.

Комментарии
comments powered by Disqus

Схожие рецепты


%d0%9c%d0%be%d1%80%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b5_%d1%81%d0%b0%d1%80%d0%b4%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d0%ba%d0%b8_%d1%81_%d0%b3%d1%80%d0%b5%d0%b1%d0%b5%d1%88%d0%ba%d0%be%d0%bc__%d0%bb%d0%b0%d0%bd%d0%b3%d1%83%d1%81%d1%82%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%bc_%d0%b8_%d0%bf%d0%be%d1%80%d0%b5%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%82%d0%b0%d0%bc%d0%b8_1?1412717266
Морские сардельки с гребешком
Img_1251?1406540693 Режис Тригель

Shashlychki-po-indoneziyski?1412715634
Шашлычки по-индонезийски
Mikhail-liske_01?1381773757 Михаил Лиске

Новости