Handmadefood

1 порция
Время приготовления: 30 минут
Основной ингредиент: Утка
Категория блюда: Горячее

Ингредиенты:

утиная грудка - 1 шт

сахар - 1 ст. л

апельсин - 1 шт

масло сливочное - 20 гр

спаржа - 60 гр

клубника - 3 шт

ром - 20 гр

тимьян по вкусу

соль по вкусу

перец по вкусу

Утиную грудку посолить, поперчить, посыпать тимьяном и мариновать 1,5 часа.
Затем грудку обжарить на раскаленной сковороде по 5 минут с обеих сторон и запечь в духовке 5-7 минут при 180 градусах.
Для приготовления соуса на сухой сковороде растопить сахар, и, как только он начнет темнеть, добавить сливочное масло. Затем выдавить сок одного апельсина и уварить до сладковато-цитрусового вкуса.
Спаржу обжарить на сливочном масле до полуготовности, добавить приготовленный соус, клубнику и грудку, влить ром и поджечь, затем томить все 1 минуту. Приятного аппетита!

Комментарии