Категория блюда:
Закуски
Ингредиенты:
яйцо
- 3
шт
колбаса домашняя
- 100
гр
помидор
- 100
гр
|
|
Способ приготовления:
- Домашнюю колбасу нарезать кружками, которые, в свою очередь, разрезать пополам и обжарить на раскаленной сковороде до появления румяной корочки. Добавить помидор, затем выпустить яйца, стараясь не разорвать оболочки желтков, посолить, подержать сковороду 1–2 минуты на плите – белки должны схватиться, а желтки остаться сыроватыми. Готовую яичницу аккуратно переложить на тарелку и украсить свежей зеленью.
|