Handmadefood

2 порции
Время приготовления: 15-20 минут
Основной ингредиент: Утка
Категория блюда: Закуски, Горячее

Ингредиенты:

булка для бургера - 2 шт

фарш утиный - 280 гр

яблоко зеленое - 1/3 шт

томаты - 80 гр

огурцы - 60 гр

лук зеленый - 20 гр

листья кинзы - 3 веточки

лук красный репчатый - 20 гр

бамия маринованная - 60 гр

чили перец - 1/3 стручка

семя кунжутное - 2 гр

масло кунжутное - 5 гр

мука рисовая - 10 гр

соус барбекю - 70 гр

соль по вкусу

перец по вкусу

Утиный фарш смешайте с рубленным зеленым луком, кунжутным маслом, рисовой мукой и кунжутным семенем. Посолите и поперчите по вкусу. Сформируйте котлеты для бургера и жарьте на сковороде гриль до готовности.
В это время нарежьте слайсами томаты, огурцы и маринованную бамию. Лук нарежьте кольцами. Яблоко очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком 0,5 см.
Разрежьте булочку поперек и обжарьте до хрустящей корочки на сухой сковороде. Смажьте одну половинку булочки соусом барбекю и выложите на нее красный лук, бамию, томаты, котлету, яблоко, огурцы, мелко нарезанный чили перец, листья кориандра. Смажьте вторую половинку булочки соусом барбекю и накройте бургер.

Комментарии