Handmadefood

4 порции
Время приготовления: 40 минут
Основной ингредиент: Овощи
Категория блюда: Закуски

Ингредиенты:

для оладьев:

чечевица красная - 1 стакан

мука пшеничная - 3 ст. л

зеленый лук - 3 веточки

яйцо - 1 шт

белок яичный - 1 гр

разрыхлитель - 1 щепотка

куркума - 1 щепотка

сыр фета - 100 гр

для соуса:

сметана - 200 гр

сыр фета - 100 гр

зеленый лук - 3 стебля

чеснок - 1 зубчик

лимон - 1 шт

Чечевицу отварить до мягкости, согласно инструкции на упаковке.
Белок взбить с яйцом, куркумой, солью и разрыхлителем.
К яичной массе добавить чечевицу и измельчить все вместе погружным блендером в однородную массу.
В тесто добавить нарубленный зеленый лук и 100 г феты.
Добавляем муку и размешиваем до однородности.
Обжариваем с обеих сторон под крышкой, как обычные оладьи.
Выжимаем сок из лимона. Для соуса смешиваем оставшуюся фету, 1 столовую ложку лимонного сока, чеснок и сметану. Я брала греческий йогурт.
Подавать оладьи горячими, с соусом и зеленью.

Комментарии