Handmadefood

Категория блюда: Десерт

Ингредиенты:

сыр филадельфия - 212 гр

сыр рикотта - 44 гр

сахар - 44 гр

сахар тростниковый - 44 гр

сливки 35% - 288 гр

лист желатина - 9 гр

масло сливочное - 111 гр

печенье сухое - 111 гр

савойарди - 77 гр

ягоды свежие - для декора

Добавляем в блендер печенье (юбилейное) и савойарди и перемешиваем. Теперь добавляем сливочное масло, снова перемешиваем. Кладем полученную массу в форму и прессуем.
Взбиваем сыр Филадельция с Рикоттой и сахаром. Затем растапливаем желатин и соединяем с филадельфией, рикоттой и сахаром. Отдельно взбиваем сливки и тростниковый сахар. Перемешиваем получившиеся две получившиеся массы и выкладываем в форму на печенье и сливочное масло.
Ставим в холодильник на 3 часа. Достаем и украшаем ягодами.

Комментарии