Handmadefood

10 порций
Время приготовления: 70-80 минут
Категория блюда: Выпечка

Ингредиенты:

творог 9% - 650 гр

яйца - 3 шт

манная крупа - 2-3 ст. л

сахар ванильный - 2-3 ст. л

цедра одного лимона или апельсина

сметана 20% - 350 гр

для сметанного слоя:

яйцо - 1 шт

сахар ванильный - 1 ст. л

Творог протереть через сито.
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить отдельно. Желтки - с сахаром до побеления и увеличения в объёме.
В желтки добавить творог, манку и цедру, взбить.
Аккуратно подмешать белки.
В подготовленную форму (разъемная, проложенная пергаментом) выложить запеканку и выпекать в разогретой до 160 С духовке 40 минут.
Взбить сметану, яйцо и сахар.
Когда запеканка схватится, вылить сверху сметанный слой и убрать в духовку еще на 15 минут.
Остудить, достать из формы, съесть!

Комментарии