Handmadefood

4 порции
Время приготовления: 160 минут
Основной ингредиент: Речная рыба, Овощи
Категория блюда: Горячее

Ингредиенты:

фарш для карпа - 980 гр

свекла очищенная - 150 гр

лук репчатый - 150 гр

морковь - 150 гр

лук красный - 50 гр

сельдерей - 50 гр

соль - 10 гр

специи - 10 гр

для фарша:

карп филе - 550 гр

яйцо - 1 шт

судак филе - 215 гр

соль - 5 гр

лук жареный - 100 гр

сухари панировочные - 100 гр

Филе судака, карпа и жареный лук мелко порубить и перемешать. Добавить
панировочные сухари, яйцо, соль и перемешать до однородной массы.
В обработанную тушку карпа выложить готовый фарш и сформировать форму рыбы, выложить в мармит.
Свеклу, репчатый и красный лук, морковь и сельдерей нарезать произвольно, перемешать, добавить соль и перец и выложить рядом с карпом, залить все водой.
Готовить в течение 3 часов при температуре 100С.
Фаршированный карп готов! Подавать рыбу можно, выложив на листья микс-салата и украсив зеленым луком.

Комментарии