Img_7249?1381773685 Марк Стаценко
Филе страуса с печеным картофелем
Straus?1511879780
1 1
Основной ингредиент: Страусятина
Категория блюда: Горячее

Ингредиенты:
Yarlyk
страусятина - 130 гр

Yarlyk
картофель - 150 гр

Yarlyk
масло растительное - 165 мл

Yarlyk
масло оливковое - 150 гр

Yarlyk
чеснок - 370 гр

Yarlyk
соус ворчестер - 40 гр

Yarlyk
укроп - 5 гр

Yarlyk
петрушка - 5 гр

Yarlyk
кинза - 5 гр

Yarlyk
молоко 3.5%

Yarlyk
тимьян - 50 гр

Yarlyk
перец чили по вкусу

Yarlyk
соль по вкусу

Yarlyk
перец черный молотый по вкусу

Yarlyk
соль флейкс - для декора



Способ приготовления:

  1. Страус замариновать в оливковом и растительном масле (150 мл), соли, молотом черном перце, чесноке (20 г), тимьяне, перце чили, соусе ворчестер.
  2. Страусятину обжаривают на мангале до прожарки Medium.
  3. Картофель запекают в духовке при температуре 180С и приправляют растительным маслом, солью Флейкс, перцем.
  4. Для чесночного соуса чеснок (350 г) проваривают три раза в молоке с добавлением тимьяна и соли, получившуюся консистенцию блендируют.
  5. Готовое блюдо разрезают вдоль пополам и выкладывают на доску, рядом кладут картофель и чесночный соус, украшают чесноком и петрушкой.

Комментарии
comments powered by Disqus

Схожие рецепты


%d0%97%d0%b0%d0%bf%d0%b5%d0%ba%d0%b0%d0%bd%d0%ba%d0%b0_%d0%b8%d0%b7_%d0%ba%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b0_%d1%81_%d1%86%d1%83%d0%ba%d0%ba%d0%b8%d0%bd%d0%b8__%d0%bf%d0%be%d0%bc%d0%b8%d0%b4%d0%be%d1%80%d0%b0%d0%bc%d0%b8_%d0%b8_%d0%bc%d0%be%d1%86%d0%b0%d1%80%d0%b5%d0%bb%d0%bb%d0%be%d0%b8%cc%86?1480072151
Запеканка из киноа с цуккини, помидорами и моцареллой
%d0%a5%d0%b5_%d1%80%d1%84%d1%83%d1%80%d1%82%d0%b5%d1%80_%d0%98%d0%bd%d0%bd%d0%b0?1477555869 Инна Хёрфуртер

%d0%a5%d0%b8%d1%89nik_%d1%81%d1%82%d0%b5%d0%b8_%d0%ba_%d0%bc%d0%b0%d0%b5%d1%82%d0%b5?1514158971
Стейк мачете
%d0%90%d0%bb%d0%b5%d0%ba%d1%81%d0%b0%d0%bd%d0%b4%d1%80_%d0%93%d1%80%d0%b8%d1%86%d0%b0%d0%b8_?1514158605 Александр Грицай

Новости