Handmadefood

Основной ингредиент: Грибы
Категория блюда: Горячее

Ингредиенты:

грибы портобелло - 150 гр

мука пшеничная - 30 гр

яйцо куриное - 1 шт

сухари панировочные

тимьян свежий рубленый - 0.5 ч. л

чили свежий рубленый - 0.25 ч. л

масло оливковое - 50 гр

соус айоли - 60 гр

сыр грана падано - 15 гр

цедра лимона - 1 гр

соль и перец по вкусу

Грибы нарезать вдоль кусочками, посолить, поперчить.
Сухари, травы и чили смешать, далее грибы запанировать в муке,яйце и сухариках, обжарить в раскаленном масле до золотистой корочки .
При подаче посыпать тертым сыром Грана Падано (18-24 месячный), подать с чесночным соусом Айоли.

Комментарии